Donuts (CE13)

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En este primer libro, la chef, restauranteur y food stylist Jessica Lekerman ofrece una deliciosa muestra de cómo una preparación tradicional de la pastelería y bollería se puede revitalizar con combinaciones novedosas de sabores en el juego de masa, glaseados y coberturas.

Ya sea horneadas o fritas, cubiertas por azúcar, rellenas con dulce de leche o cremas saborizadas, glaseadas con lujuriosas cantidades de chocolate o apiladas en torres y tortas, las donuts se vuelven aquí protagonistas en serio de la repostería que utilizamos para agasajar en nuestras celebraciones.

Estas recetas son muy fáciles de preparar y transforman la sencillez de las donuts en algo de lo que presumir frente a los invitados. Donuts incluye detalladas indicaciones para principiantes y sugerencias para presentar y servir estas preparaciones en las más diversas ocasiones.

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